Descrizione
Il Corso di Laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana – LM-61 prepara figure professionali capaci di affrontare le sfide della nutrizione moderna con strumenti scientifici, pratici e comunicativi. Il piano formativo unisce fondamenti teorici e attività operative, offrendo una preparazione completa che abbraccia la biochimica, la fisiologia, la sicurezza alimentare, l’intervento nutrizionale in caso di patologie e intolleranze, l’uso degli integratori e la comunicazione efficace in ambito nutrizionale.
Durante i due anni di studio, lo studente sviluppa competenze nella valutazione dello stato nutrizionale, nella progettazione di piani alimentari personalizzati e nella gestione di interventi preventivi o compensativi legati all’alimentazione. Il percorso include laboratori pratici, aule virtuali interattive e un tirocinio sul campo presso enti e aziende attive nel settore della nutrizione.
Gli sbocchi occupazionali sono ampi e diversificati: aziende alimentari e farmaceutiche, istituzioni pubbliche, laboratori di analisi, centri di ristorazione collettiva e studi professionali. Il titolo consente inoltre l’accesso all’Esame di Stato per l’iscrizione all’Albo dei Biologi, aprendo le porte all’attività come Nutrizionista non medico, e permette la prosecuzione degli studi con master, dottorati o scuole di specializzazione.

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